ศาสตราจารย์ Britt Burton-Freeman จากสถาบันเทคโนโลยีอิลลินอยส์ (IIT) เปิดเผยผลการศึกษาในวารสาร Journal of the American Heart Association ว่าการรับประทาน อาโวคาโดและมะม่วง คือสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการปกป้องสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่มีภาวะ ก่อนเบาหวาน (Prediabetes) ซึ่งเป็นสภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติแต่ยังไม่ถึงเกณฑ์โรคเบาหวานชนิดที่ 2
ผู้ป่วยกลุ่มนี้มักมีความเสี่ยงสูงที่จะลุกลามเป็นโรคเบาหวานเต็มตัว และเกิดภาวะแทรกซ้อนอย่างความผิดปกติของผนังหลอดเลือด (Endothelial dysfunction) ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคความดันโลหิตสูง
นอกจากเรื่องความดันแล้ว งานวิจัยยังพบว่าดัชนีการทำงานของ ไต เช่น อัตราการกรองของไต (eGFR) มีการพัฒนาไปในทางที่ดีขึ้น เมื่อวิเคราะห์สารอาหารพบว่า กลุ่มที่ทานอาโวคาโดและมะม่วงได้รับกากใยอาหาร, วิตามินซี และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated fats) ซึ่งเป็นไขมันดีต่อหัวใจในปริมาณที่สูงกว่ากลุ่มอื่น
เว็บไซต์รวมข่าว คลิป กีฬา สุขภาพ และอาหาร ครบจบที่เดียว